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【商品説明】

炭酸ナトリウムの白い粉末です。
こんにゃく芋をすりおろしたものに混ぜて使用します。

内容量：25g×5包入　　成分：炭酸ナトリウム（食品添加物）

適度な歯ごたえがあり、風味豊かな生芋こんにゃくが、簡単に作れます。
手作りすることで、身近な食材の成り立ちとおいしさを再発見できます。
家庭での食育にもお勧めです。おでん、豚汁、炒め物などに。

（ワンポイント）
・こんにゃくの生芋は直接肌に触れるとかゆくなります。手袋の着用をお勧めします。
・凝固剤はアルカリ性のため、アルミ製のお鍋を使用すると表面のアルマイトを侵食してしまいます。
　こんにゃくの味にも影響しますので、こんにゃく作りにはアルミ製以外のお鍋をご使用ください。
・生芋1kgに対してぬるま湯の量を減らすと、こんにゃくの仕上がりが固くなります。
・玉こんにゃくを作る場合は、約1.5-2Lのぬるま湯（通常量の1/2）でお作りください。